آش ماش با مواد اولیهای ساده مانند ماش و برنج نیمدانه، یک آش خوشطعم، مقوی و پرخاطره است که به راحتی و در کمتر از یک ساعت آماده میشود. این آش که با پیاز داغ، نعنا و کشک تزیین میشود، یک وعده غذایی کامل و سالم برای تمام فصول سال محسوب می...
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه قرن؛ آش ماش یکی از اصیلترین و محبوبترین آشهای ایرانی است که با مواد اولیهای ساده و در دسترس تهیه میشود و میتواند یک وعده غذایی کامل، مقوی و خوشطعم باشد. برای تهیه این آش خوشمزه، کافی است یک لیوان ماش و نصف لیوان برنج نیمدانه را از شب قبل خیس کنید، سپس با پیاز داغ، زردچوبه، نمک و فلفل به همراه آب کافی روی حرارت ملایم بپزید تا کاملاً جا بیفتد. در نهایت با نعنا داغ، سیر داغ و کشک تزیین کنید تا طعم و عطر آن دوچندان شود. این آش که در قدیم به عنوان یک غذای مقوی و انرژیزا برای افراد سختکوش تهیه میشد، نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه به دلیل داشتن فیبر بالا، پروتئین گیاهی و مواد معدنی، یک انتخاب عالی برای یک وعده غذایی سالم و سبک محسوب میشود.
باور میکنی فقط با یه لیوان ماش و نصف لیوان برنج نیمدونه میتونی یه آش فوقالعاده درست کنی؟ این آش ماش هم خوشعطره، هم مقوی، و با کشک حسابی خوشطعمتر میشه! اگه خواستی مقویترش کنی، یه کم آب قلم یا استاک گوشت هم بهش اضافه کن، طعمش بینظیر میشه.
ماش
برنج نیمدونه
پیاز و سیر سرخشده
سبزی آش
کشک
نمک، زردچوبه و فلفل
پونه و نعناع خشک
پایان/*
اندیشه قرن را در ایتا، روبیکا، پیام رسان بله و تلگرام دنبال کنید.
