[ad_1] به گزارش سبک ایده‌آل، در ادامه می‌توانید طرز تهیه خورشت هویج مجلسی را مشاهده کنید. مواد لازم برای تهیه خورشت هویج مجلسی: ۱ عدد پیاز بزرگ نگینی خورد شده ۴ حبه سیر خورد شده چند تکه مرغ من از ران مرغ استفاده کردم ۱/۴ پیمانه روغن 3 قاش...
[ad_1]
به گزارش سبک ایده‌آل، در ادامه می‌توانید طرز تهیه خورشت هویج مجلسی را مشاهده کنید.
مواد لازم برای تهیه خورشت هویج مجلسی:
۱ عدد پیاز بزرگ نگینی خورد شده
۴ حبه سیر خورد شده
چند تکه مرغ من از ران مرغ استفاده کردم
۱/۴ پیمانه روغن
3 قاشق غذا خوری کره
۲ قاشق غذا خوری آب لیموی تازه
نمک، فلفل سیاه
زعفران دم شده
۱ پیمانه آب جوش
3 قاشق غذا خوری روغن
۵ عدد هویج رشته ای شده و یا رنده شده
آب نصف ۱ عدد لیمو ترش تازه
ا قاشق غذا خوری رب گوجه
۱/۲ پیمانه زرشک نمک
طرز تهیه
داخل یک تابه پیاز و سیر خرد شده را بریزید تکه های مرغ را روی آن بچینید. سپس ،روغن کره زعفران دم کرده ،نمک فلفل سیاه و آبلیموی تازه اضافه کنید و درب تابه را ببندید و روی حرارت کم قرار دهید تا مرغ به آرامی بپزد. پس از پخت آب مرغ را جدا کرده و اجازه دهید تا مرغ‌ها خوب سرخ شوند تا در خورشت طلایی و خوش رنگ شوند. داخل یک تابه دیگر روغن بریزید و هویج رنده شده آب لیموترش تازه کمی نمک آب مرغ جدا شده و رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه کنید و روی حرارت کم قرار دهید تا هویج ها نرم شوند و به روغن بیفتد سپس نصف پیمانه زرشک به مواد اضافه کرده و تابه را از روی حرارت بردارید. موقع سرو با کمی جعفری خورد شده تزیین کنید و کنار یک پلو زعفرانی خوشمزه سرو کنید.
[ad_2]
منبع: سبک ایده آل
