آشپزی
صفحه اصلی  /  خبر روز  /  آشپزی

قیمه از کجا آمده است؟ / ریشه نام این غذای سنتی ایرانی و ارتباط آن با واژه‌های قدیمی و زبان عربی و فارسی

خورش قیمه یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که تقریباً در همه شهرهای ایران پخته می‌شود. اما شاید برایتان جالب باشد بدانید نام «قیمه» از کجا آمده و چرا این خورش خوش‌عطر چنین اسمی دارد.

استقلال شخصیتی؛ مهارتی که زندگی شما را متحول می‌کند / راهکارهای طلایی برای رهایی از وابستگی فکری

شخصیت مستقل به معنای توانایی فرد برای هدایت زندگی خود بدون وابستگی به نظرات، حمایت عاطفی، مادی یا معنوی دیگران است و فرد با اعتماد به نفس بالا، مرز‌های شخصی واضحی دارد و تصمیم‌گیری‌هایش را بر اساس شناخت خود از نقاط قوت و ضعف انجام می‌دهد.

اگر زود گرسنه می‌شوید بخوانید | برنج بخوریم یا سیب‌زمینی؟ | راز ماندگاری احساس سیری در این دو ماده غذایی

سیب‌زمینی و برنج از رایج‌ترین منابع کربوهیدرات در رژیم غذایی هستند و هر دو انرژی مورد نیاز بدن را تأمین می‌کنند. با این حال، متخصصان تغذیه معتقدند سیب‌زمینی در مقایسه با برنج توانایی بیشتری در ایجاد احساس سیری و کاهش گرسنگی دارد.

تزریق نوروبیون برای رفع خستگی؛ واقعیت یا اغراق؟ | تأثیر ویتامین‌های گروه B بر بدن | راهکارهای مؤثر مقابله با خستگی مزمن

کارشناسان تأکید می‌کنند در صورت نبود کمبود ویتامین B، تزریق نوروبیون تأثیر چشمگیری بر انرژی بدن ندارد.

اسکاچ آشپزخانه یا سرویس بهداشتی؟ کدام آلوده‌تر است؟ / اسکاچ آشپزخانه ۲۰۰ هزار برابر کثیف‌تر از سرویس بهداشتی / حقیقت شوک‌آور درباره اسکاچ آشپزخانه که نمی‌دانستید

برخی مطالعات از تراکم بالای میکروب‌ها در اسکاچ‌های ظرفشویی خبر می‌دهند، اما متخصصان هشدار می‌دهند نباید هر ادعایی را بدون بررسی علمی پذیرفت.

طرز تهیه دمپختک باقالی زرد تهرانی | غذای محبوب مهران مدیری با نیمرو طلایی / راز خوشمزگی در پیازداغ چیپسی + جدول مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر

یکی از خوشمزه‌ترین و اصیل‌ترین انواع دمپختک، دمپختک باقالی زرد تهرانی است که طعم و عطر دلنشینی دارد و مهران مدیری بازیگر و کارگردان سینما و تلویزیون بارها در برنامه دورهمی تاکید داشت که عاشق این غذاست و از خوردنش سیر نمی شود.

۵ دسر خنک و شیرین تابستانی ایرانی که بدون فر آماده می‌شوند + فیلم و نکات طلایی برای تزیین حرفه‌ای

از فالوده یخی شیراز و کرمان تا بستنی زعفرانی کشدار تهران و اصفهان، آشپزخانه ایرانی در تابستان پر از دسرهایی است که با گلاب، زعفران، نشاسته، آرد برنج و مغزهایی مانند پسته و بادام، گرمای روزهای بلند را قابل‌تحمل‌تر می‌کنند. این خوراکی‌ها هویت...