آشپزی
صفحه اصلی  /  خبر روز  /  آشپزی

راز فرفری‌ ها در زیر پوست سر نهفته است؛ شکل فولیکول مو و نحوه تقسیم سلول‌ها، عامل اصلی پیچ‌ و تاب طبیعی موها + نقش ژنتیک در ۹۰ درصد موارد

هر تار مو روی پوست سر شما درون یک فولیکول در زیر پوست شکل می‌گیرد و تدریجاً از یک منفذ خارج می‌شود. اگر این فولیکول عمودی باشد، مویی که از جمجمه بیرون می‌زند، لَخت خواهد بود. ولی اگر این فولیکول، مثل یک چوب گلف خمیده باشد، تارِ بخش تازه شکل...

ورزش صبحگاهی؛ کلید طلایی افزایش انرژی، کاهش استرس و بهبود سلامت با ۱۰ دقیقه تمرین روزانه

تحقیقات علمی نشان می‌دهد که اختصاص تنها ۱۰ تا ۲۰ دقیقه به ورزش صبحگاهی، می‌تواند تحولی شگرف در سلامت جسمی و روانی افراد ایجاد کند. از تنظیم ریتم شبانه‌روزی و کاهش استرس گرفته تا افزایش متابولیسم و بهبود عملکرد شناختی، ورزش صبحگاهی به عنوان ...

آموزش آشپزی روزمره؛ ۵ غذای ساده و سریع برای هر روز هفته + ترفندهای کاهش زمان پخت

در دنیای پرمشغله امروزی، آشپزی روزمره می‌تواند به یک چالش تبدیل شود. برنامه‌ریزی برای وعده‌های غذایی هفتگی و دانستن چند غذای ساده، نه تنها وقت شما را ذخیره می‌کند، بلکه سلامت و بودجه خانواده را نیز تضمین می‌نماید. در این گزارش، ۵ غذای ساده ...

چیپس ترد خانگی با کمترین کالری؛ ترفند ساده بدون روغن با سرخ‌کن و فر + آموزش گام‌به‌گام و جدول ارزش غذایی

تهیه چیپس سیب‌زمینی خانگی با کمترین کالری و بدون نیاز به روغن زیاد، با استفاده از سرخ‌کن بدون روغن یا فر، یک راه‌حل ساده و کاربردی برای علاقه‌مندان به تنقلات سالم است. با رعایت چند ترفند ساده مانند برش نازک و یکنواخت، خیساندن در آب سرد و خش...

خربزه گرم است یا سرد؟ | طبع خربزه از نظر طب سنتی | خواص، مضرات و مصلح خربزه

خربزه گرم است یا سرد؟ این سوال با آغاز فصل تابستان و افزایش مصرف میوه های تابستانی بار دیگر به یکی از پرجستجوترین موضوعات کاربران تبدیل شده است. بر اساس دیدگاه طب سنتی ایرانی، طبع خربزه در بیشتر منابع گرم و تر یا گرم و معتدل عنوان شده و مصر...

سماق‌پلو؛ یک غذای سنتی ساده و خوشمزه + دستور پخت

سماق‌پلو یکی از غذاهای اصیل و پرطرفدار ایرانی است که با ترکیبی از برنج، گوشت یا مرغ و سماق تهیه می‌شود و طعمی ترش و دلپذیر دارد. این غذای خوش‌طعم که در بسیاری از مناطق ایران، به ویژه در جنوب کشور، طرفداران زیادی دارد، با سادگی مواد اولیه و ...

آشپزی و ترفندهای پخت برنج | شوری برنج را چگونه بگیریم؟ ۵ راهکار طلایی که آشپزها از آن استفاده میکنند / سیبزمینی، قند، آبلیمو یا آبکشی مجدد؛ کدام روش برای برنج شور شما مناسب است؟

شوری برنج یکی از رایج ترین مشکلات آشپزی است، اما با ۵ روش ساده و عملی می توانید آن را برطرف کنید و از طعم عالی غذا لذت ببرید.