به گزارش سبک ایده‌آل، در ادامه می‌توانید طرز تهیه کنگر سوخاری خوشمزه را مساهده کنید.
مواد لازم :
کنگر تقریبا ۳۰۰ گرم
نصف بسته آرد سوخاری پفکی
نصف ماء الشعیر کلاسیک
برای تاپینگ از جعفری و ماست همزده شده یا چکیده روغن زیتون و پاپریکای دودی برای بیس بشقاب خود استفاده کنید.
طرز تهییه :
اول کنگرو خوب تمیز کنید طوری که هیچ خاری باقی نماند. بعد داخل مخلوط پودر سوخاری و ماء الشعیر که مخلوط شده بریزید تا کامل تمام کنگرها به آن اغشته شوند و ۲۰ دقیقه داخل مواد بماند اگر پف بیشتر می‌خواهید جوش شیرین اضافه کنید. بعد از در ماهیتابه و روغن داغ سرخ کنید و تا خوب طلایی شوند.
برای سرو کردن :
کف ظرف ماست بریزید روی آن پاپریکای دودی یا پولبیبر روغن زیتون کنگر سوخاری بریزید و کمی زست لیمو پوست لیمو ترش رنده شده و در نهایت جعفری تازه را ضافه کنید و کنگر سوخاری را روی آن قرار دهید.
