بر اساس آخرین گزارشهای دریافتی از بازار و نرخنامه سازمان مدیریت میادین، قیمت گوشت گوساله در روز دوشنبه ۲ شهریور ۱۴۰۵ در تهران در وضعیت نسبتاً با ثباتی قرار دارد. نرخ هر کیلوگرم «ران گوساله» در بازار آزاد حدود ۲ میلیون و ۸۰ هزار تومان و ...
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه قرن؛ بازار گوشت قرمز در نخستین روزهای شهریور ماه با ثبات نسبی همراه است و افزایش یا کاهش محسوسی در قیمتها مشاهده نمیشود . این ثبات در حالی رخ داده که قدرت خرید خانوارها همچنان یکی از عوامل اثرگذار بر وضعیت تقاضا در بازار به شمار میرود و بسیاری از مصرفکنندگان به سمت خرید قطعات ارزانتر یا گوشت چرخکرده مخلوط سوق پیدا کردهاند .
با این حال، قیمت گوشت گوساله بسته به نوع برش، کیفیت، بستهبندی (در محل یا شرکتی) و محل عرضه (قصابیهای سطح شهر، میادین میوه و ترهبار و فروشگاههای زنجیرهای) متفاوت است . در ادامه، آخرین قیمتهای اعلامشده برای انواع برشهای گوشت گوساله در تهران را مشاهده میکنید.
جدول زیر قیمتهای متداول برخی از پرمصرفترین برشهای گوشت گوساله را در بازار آزاد تهران در تاریخ ۲ شهریور ۱۴۰۵ نشان میدهد:
| نوع برش گوشت گوساله | قیمت هر کیلوگرم (تومان) | منبع |
|---|---|---|
| ران گوساله | ۲,۰۸۰,۰۰۰ | |
| راسته گوساله | ۲,۱۱۰,۰۰۰ | |
| فیله گوساله (بستهبندی در محل، آزاد) | ۲,۰۰۰,۰۰۰ | |
| سردست پاککرده گوساله (بستهبندی در محل، آزاد) | ۱,۶۶۰,۰۰۰ | |
| گردن گوساله (بستهبندی در محل، آزاد) | ۱,۶۶۰,۰۰۰ | |
| ماهیچه گوساله (بستهبندی شرکتی، آزاد) | ۱,۷۵۷,۰۰۰ | |
| گوشت چرخکرده گوساله (بستهبندی شرکتی، آزاد) | ۱,۲۰۶,۰۰۰ | |
| گوشت چرخکرده مخلوط (گوساله و گوسفندی) | ۱,۳۸۵,۰۰۰ |
قیمتها در میادین میوه و ترهبار که زیر نظر سازمان مدیریت میادین شهرداری تهران فعالیت میکنند، معمولاً تفاوت قابلتوجهی با نرخهای قصابیهای سطح شهر دارد و میتواند ارزانتر باشد . بر اساس نرخنامه این سازمان، قیمت برخی از اقلام گوشت گوساله به شرح زیر است :
| نوع برش گوشت گوساله | قیمت هر کیلوگرم (تومان) |
|---|---|
| فیله گوساله (بستهبندی در محل، آزاد) | ۱,۹۹۰,۰۰۰ |
| راسته گوساله بدون استخوان (بستهبندی شرکتی، آزاد) | ۱,۶۸۴,۰۰۰ |
| ماهیچه گوساله (بستهبندی شرکتی، آزاد) | ۱,۶۶۵,۰۰۰ |
| ران گوساله (بستهبندی شرکتی، آزاد) | ۱,۶۵۶,۰۰۰ |
| سردست پاککرده گوساله (بستهبندی شرکتی، آزاد) | ۱,۶۵۶,۰۰۰ |
| گردن گوساله (بستهبندی شرکتی، آزاد) | ۱,۴۳۵,۰۰۰ |
| چرخکرده مخلوط (گوساله و گوسفندی، بستهبندی شرکتی، آزاد) | ۱,۲۰۶,۰۰۰ |
بر اساس گزارشهای متعدد از بازار، نرخ گوشت گوساله و گوسفندی در روزهای اخیر تغییر محسوسی نداشته و در فاز استراحت قیمتی قرار گرفته است . فروشندگان تأکید میکنند که نه از سوی کشتارگاهها و نه از سوی تأمینکنندگان عمده، افزایش جدیدی اعلام نشده است .
با این حال، فعالان بازار گوشت نسبت به تأثیر شوکهای بیرونی مانند تغییر در هزینه حملونقل، نوسانات نرخ ارز و سیاستهای تنظیم بازار، هشدار میدهند و معتقدند هرگونه اخلال در زنجیره تأمین میتواند به سرعت خود را در قیمت مصرفکننده نشان دهد .
تغییرات قیمتی: قیمتهای اعلامشده مربوط به امروز (۲ شهریور ۱۴۰۵) است و ممکن است در طول روز یا روزهای آینده تغییر کند.
تفاوت قیمت در مراکز عرضه: نرخ گوشت گوساله در قصابیهای سطح شهر معمولاً بالاتر از قیمتهای درجشده در میادین میوه و ترهبار است .
تأثیر بستهبندی: قیمت گوشت بستهبندی شرکتی معمولاً با گوشت بستهبندی در محل (توسط قصاب) متفاوت است .
کیفیت محصول: تفاوت قیمت ثبتشده برای برخی محصولات مشابه، میتواند به کیفیت، میزان استخوان، درصد چربی و وزن بسته مربوط باشد .
بر اساس آخرین دادههای موجود، قیمت گوشت گوساله در بازار تهران در تاریخ ۲ شهریور ۱۴۰۵ با ثبات نسبی همراه است. نرخ هر کیلوگرم ران گوساله حدود ۲ میلیون و ۸۰ هزار تومان و راسته گوساله حدود ۲ میلیون و ۱۱۰ هزار تومان است . میادین میوه و ترهبار شهرداری تهران با قیمتهای مصوب، گزینههای مناسبتری برای خرید هستند؛ به عنوان مثال، فیله گوساله در این مراکز حدود ۱ میلیون و ۹۹۰ هزار تومان عرضه میشود .
به مصرفکنندگان توصیه میشود برای خرید گوشت گوساله، قیمتها را در چند مرکز مختلف (قصابیهای محلی، میادین میوه و ترهبار و فروشگاههای زنجیرهای) مقایسه کنند تا بهترین گزینه را از نظر قیمت و کیفیت انتخاب نمایند.
بر اساس آخرین گزارشها، قیمت هر کیلوگرم ران گوساله در بازار آزاد تهران امروز حدود ۲ میلیون و ۸۰ هزار تومان است .
قیمت هر کیلوگرم راسته گوساله بدون استخوان در بازار آزاد تهران امروز حدود ۲ میلیون و ۱۱۰ هزار تومان گزارش شده است .
قیمت هر کیلوگرم گوشت چرخکرده مخلوط گوساله و گوسفندی در بازار امروز حدود یک میلیون و ۳۸۵ هزار تومان است .
بله، معمولاً قیمت گوشت در میادین میوه و ترهبار که زیر نظر سازمان مدیریت میادین شهرداری فعالیت میکنند، کمتر از نرخهای قصابیهای سطح شهر است .
بر اساس گزارشهای متعدد، بازار گوشت قرمز در روزهای اخیر نوسان قابلتوجهی نداشته و قیمتها در همان سطوح قبلی باقی مانده است .
پایان/*
اندیشه قرن را در ایتا، روبیکا، پیام رسان بله و تلگرام دنبال کنید.
