به گزارش سبک ایده آل، در ادامه می‌توانید طرز تهیه کال کباب گیلانی را مشاهده کنید.
مواد لازم:
بادمجون ۱ کیلو
سير ٣ حبه
گردو ۱۵۰ گرم
چوچاق و خالواش خرد شده ۱ قاشق غذا خوری پر (اگر نداشتین به جای آن از 1 قاشق غذا خوری نعنا خشک استفاده کنید)
رب 2 قاشق غذا خوری رب انار
اب انار ترش ۱ فنجان
نمک و گلپر مقداری
بافت کال کباب باید به همین شکل باشد بادمجان باید کاملا له شود پس ساطوری نکنید که درشت دیده می‌شوند حتما باید با گوشتکوب له كنيد.
