به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه قرن، رژیم یخ، که به عنوان رژیم آلپاین نیز شناخته می‌شود، یک برنامه غذایی جدید برای کاهش وزن است که بر خوردن یخ و مصرف مکمل آلپیلین تمرکز دارد.برای اطلاعات بیشتر اندیشه قرن را دنبال کنید.

رژیم یخ چیست و آیا پایه علمی دارد؟

رژیم یخ، بر این ایده استوار است که تمامی افرادی که دمای درونی بدنشان پایین است در اصطلاح می‌توانند چربی را بهتر متابولیسم کنند. کسانی که از این رژیم پیروی می‌کنند قبل از خواب یک لیوان آب یخ می نوشند، که به وسیله آن ظاهرا دمای بدن را کاهش می‌دهند. در ادامه یک مکمل کاهش وزن به نام Alpilean مصرف می کنند.

لاغری به چه قیمت؟/رژیم یخ: فریب جدید یا راهی واقعی برای کاهش وزن؟

این مکمل از شش ماده، تشکیل شده که دو مورد از آنها دارای برخی فواید سلامتی هستند و کاملا بی خطرند ( اگر چه این مواد با کاهش وزن مرتبط نیستند)، اما در مورد چهار ماده دیگر اطلاعات و تحقیقات کمی وجود دارد و متخصصان در مورد ایمنی و کارایی چهار ماده دیگر مطمئن نیستند.

رژیم یخ چطور کار می کند؟

خانم کیت زراتسکی، متخصص تغذیه در کلینیک مایو در روچستر ایالت مینه سوتا آمریکا این رژیم را اینطور بیان می کند:

طبق این فلسفه، با خوردن یخ یا نوشیدن آب بسیار سرد و مصرف مکمل‌های خاص می‌توان دمای بدن را تنظیم کرد و بدن برای تنظیم این دما مجبور است تا انرژی بیشتری مصرف کند.

رژیم یخ بر سه پایه استوار است:

افزایش متابولیسم: قرارگیری در معرض سرما، بدن را مجبور به تولید گرما می کند. این فرآیند که به آن ترموژنز غیر Shivering یا NST گفته می شود می تواند باعث افزایش مصرف کالری شود و متابولیسم را تا حدی افزایش دهد.
کاهش اشتها: برخی از مطالعات نشان می‌دهند که سرما می‌تواند هورمون اشتها (Ghrelin) را سرکوب کند و هورمون سیری (Leptin) را افزایش دهد، که این موضوع باعث کاهش اشتها و مصرف کمتر کالری می‌شود.
افزایش چربی سوزی: سرما ممکن است به طور موقت سطح چربی قهوه‌ای (BAT) را در بدن افزایش دهد. چربی قهوه‌ای، نوعی چربی در بدن است که به جای ذخیره انرژی برای تولید گرما سوزانده می‌شود.

مزایای رژیم یخ چیست؟

به نظر می‌رسد که این رژیم، تاثیرات کوتاه مدت مثبتی نیز برای بدن دارد. به طور کلی مزایای این رژیم عبارتند از:

افزایش متابولیسم
کاهش اشتها
افزایش چربی سوزی
کاهش علائم افسردگی
افزایش سطح انرژی
تقویت سیستم ایمنی بدن
کاهش التهابات

افزایش متابولیسم

در صورتی که بدن در مقابل سرما قرار بگیرد، مجبور به تولید گرما می شود. این فرآیند که به آن گرما زایی بدون لرز (Non-Shivering Thermogenesis) گفته می شود، مستقیما بر روی چربی‌های قهوه‌ای بدن (Brown Adipose Tissue) اثر می‌گذارد. چربی قهوه ای در بدن برای گرم نگهداشتن آن نگهداری می شود. این رژیم برای افزایش متابولیسم از طریق فعال شدن چربی قهوه ای (BAT) و افزایش تولید آدنوزین تری فسفات به عنوان منابع انرژی، متابولیسم بدن را افزایش می دهد.

کاهش اشتها

برخی مطالعات نشان داده‌اند که این رژیم، می تواند سطح گرلین که به هورمون اشتها معروف است را کاهش و سطح لپتین که هورمون سیری است را افزایش دهد. با این حال، این مطالعات اغلب کوچک و کوتاه مدت بوده و نیاز به تحقیقات بیشتری در این زمینه است.

افزایش چربی سوزی

رژیم یخ و سرما ممکن است به طور موقت سطح چربی قهوه ای را در بدن افزایش دهد. همانطور که اشاره شد چربی قهوه ای از دسته چربی های مفید در بدن است که برای تولید گرما در بدن سوزانده می شود. مطالعات متعددی در این زمینه انجام شده اما، این مطالعات اغلب بر روی حیوانات و افراد جوان و سالم انجام شده و مشخص نیست که آیا این افزایش سطح چربی قهوه ای در افراد چاق و دارای اضافه وزن نیز رخ می دهد یا خیر.

کاهش علائم افسردگی

برخی مطالعات نشان داده‌اند که رژیم آلپاین و به طور کلی قرارگیری در معرض سرما، می تواند علائم افسردگی را کاهش دهد و خلق و خو را بهبود ببخشد. با این حال اثرات سرما بر خلق و خو ممکن است موقتی باشد و در افراد مختلف متفاوت باشد.

افزایش سطح انرژی

به طور کلی رژیم آلپاین به دلیل سرمای زیادی که به بدن وارد می کند باعث افزایش گردش خون، متابولیسم و سطح انرژی می شود. اما این نکته را مد نظر داشته باشید که این افزایش سطح انرژی ممکن است موقتی باشد و در افراد مختلف فرق داشته باشد.

تقویت سیستم ایمنی بدن

پیروی از این رژیم و قرارگیری در معرض سرما ممکن است با افزایش تولید گلبول های سفید خون، سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. برخی مطالعات نشان داده اند که قرارگیری در معرض سرما می تواند خطر ابتلا به عفونت را کاهش دهد.

کاهش التهاب

رژیم یخ ممکن است با کاهش تولید ترکیبات التهابی مانند پروستاگلاندین ها (Prostaglandin)، التهاب را در بدن کاهش دهد. برخی مطالعات نشان داده اند که قرارگیری در معرض سرما می تواند علائم بیماری های التهابی مانند آرتریت روماتوئید (Rheumatoid Arthritis) را کاهش دهد.

تمامی مزایای نام برده شده از این رژیم، صرفا بر اساس مطالعات جانوری بوده و تاثیرات آن به صورتی حتمی نتیجه بخش نبوده و ممکن است بر روی افراد مختلف متفاوت باشد. در صورتی که قصد گرفتن رژیم دارید حتما با مشاور و پزشک مشورت کنید.

معایب رژیم یخ چیست؟

در حالی که طرفداران رژیم آلپاین به دلیل ترند بودن آن در شبکه های اجتماعی ادعاهای متعددی در مورد فواید آن برای سلامتی و کاهش وزن دارند، اما معایب و خطرات بالقوه متعددی نیز برای این رژیم غذایی وجود دارد. این خطرات عبارتند از:

هیپوترمی
مشکلات قلبی
مشکلات تنفسی
نامناسب بودن برای همه
اثر ناماندگار
پیروی دشوار
مشکلات کبد چرب
مشکلات کلیوی
اسپاسم عضلانی
در ادامه هر مورد را به صورت خلاصه شرح خواهیم داد

هیپوترمی (Hypothermia)

قرار گرفتن در معرض سرمای شدید و پیروی طولانی مدت از این رژیم می تواند، باعث هیپوترمی شود. هیپوترمی وضعیت خطرناکی است که در آن دمای بدن به زیر ۳۵ درجه سانتی گراد می رسد. این مورد ممکن است علائمی شامل: گیجی، کندی گفتار و از دست دادن هماهنگی اعضای بدن را داشته باشد.

مشکلات قلبی

قرارگیری در معرض سرمای شدید، می‌تواند فشار بیشتری بر قلب وارد کند. پیروی از این رژیم به صورت غیر اصولی می تواند خطر حمله قلبی و سکته مغزی را افزایش دهد.

مشکلات تنفسی

انجام این رژیم در افراد مستعد، می تواند باعث تحریک مجاری تنفسی شود. همچنین این رژیم غذایی در افراد دارای علائم آسم می تواند باعث تحریک علائم آن و سایر بیماری های ریوی (Pulmonary Diseases) شود.

نامناسب بودن برای همه

رژیم یخ با شرایط دشواری که دارد برای همه افراد جامعه مناسب نیست. زنان باردار و مادران شیرده، جزء مواردی از این قبیل هستند که با قرار گرفتن در معرض سرمای شدید ممکن است دچار مشکلات سلامتی و جسمانی شوند و یا به جنین آنها آسیب وارد شود.همچنین رژیم آلپاین برای افراد مسن نیز بسیار خطرناک است. به دلیل اینکه سرما گردش خون (Blood Circulation) را در این افراد تضعیف می کند.

نتیجه :آیا رژیم یخ، رژیم قابل اطمینانی است؟

با توجه به تحقیقاتی که تیم دکتر کرمانی در مورد تاثیرات رژیم یخ بر روی افراد انجام داده است و با توجه به شواهد علمی محدود و خطرات بالقوه این رژیم غذایی، نمی‌توان این رژیم را به عنوان روشی ایمن و موثر برای کاهش وزن توصیه کرد. جدای آن رژیم های غذایی متنوع تری برای کاهش وزن وجود دارند که تاثیرات علمی آن اثبات شده و بدون خطر هستند. به طور کلی قبل از اجرای هر نوع رژیم غذایی با مشاور و پزشک تغذیه مشورت کنید.

پایان/*

اندیشه قرن را در ایتا دنبال کنید

اندیشه قرن را در تلگرام دنبال کنید