به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه قرن، اقتصادآنلاین، بازار گوشت قرمز در ابتدای آذر ماه ۱۴۰۴، بار دیگر تحت‌تأثیر نوسان‌های پی‌درپی هزینه‌های تولید و تغییرات عرضه قرار گرفته است، وضعیتی که باعث شده فاصله قیمتی میان اقلام پرمصرف خانوار از جمله ران گوساله، ران گوسفندی، گوشت مخلوط و خورشتی بیش از گذشته قابل‌ توجه باشد.

افزایش هزینه حمل، حذف یارانه برخی نهاده‌ها و کاهش کشتار دام سبک در هفته‌های اخیر، مهم‌ترین عوامل تغییر قیمت‌ها بوده است. بررسی آخرین نرخ‌های ثبت‌ شده نشان می‌دهد تفاوت چندصد هزار تومانی میان گوشت‌های استخوان‌دار و بدون استخوان همچنان ادامه دارد و سبد خرید گوشت خانوار به‌ طور کامل از این نوسان‌ها اثر می‌پذیرد.

طبق جدیدترین اطلاعات به دست آمده از بازار مواد پروتئینی قیمت اقلام مختلف گوشت قرمز به شرح زیر می‌باشد:

هر کیلوگرم «ران گوسفندی» و «ران گوساله» به ترتیب ۱ میلیون و ۱۵۰ هزار تومان و ۱ میلیون و ۸۵ هزار تومان قیمت‌گذاری شده‌اند.

همچنین، «چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفندی» به ازای هر کیلوگرم با قیمت ۷۳۵ هزار تومان عرضه می‌شود. قیمت «آبگوشتی گوسفندی» نیز به ازای هر کیلوگرم ۸۱۰ هزار تومان تعیین شده است.

هر کیلوگرم «سردست بدون استخوان گوساله» نیز با قیمت ۱ میلیون و ۱۹۰ هزار تومان در دسترس مصرف‌کنندگان قرار دارد. همچنین، «خورشتی بدون استخوان گوسفندی» به ازای هر کیلوگرم با قیمت ۱ میلیون و ۲۸۰ هزار تومان در بازار به فروش می‌رسد.