آموزش تهیه حلوای گاجار هندی خوشمزه
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه قرن ؛اگر برای سفره تان به دنبال حلوای می گردید که علاوه بر خوشمزه بودن جدید هم باشد حتما حلوای گاجار را درست کنید.این حلوا دسر سنتی هندی هست و بسیار خوشمزه و خوش طعم است.امروز به آموزش این حلوا می پردازیم .با ما همراه باشید.
مواد لازم حلوای گاجار
- هویج رنده شده : ۸۰۰ گرم
- شیر : ۱ پیمانه
- آجیکای بادام (مخلوط بادام ، شکر ، هل و زعفران ) :۱۸۰ گرم
- روغن یا کره : ۱ پیمانه
- کشمش : ۲ قاشق غذاخوری
- پسته خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری
- شکر : برای تزئین و متعادل نمودن طعم حلوا
طرز تهیه حلوای گاجار
مقداری آب داخل قابلمه ای میریزیم و روی حرارت قرار میدهیم تا آب به جوش بیاید.سپس هویج رنده شده را داخل آب میریزیم تا به مدت ۵ تا ۷ دقیقه بپزد.بعد شیر را به هویج اضافه کنید تا هویج با شیر بپزد.حرارت را کم کنید و هر چند دقیقه آن را هم بزنید.بعد بادام را اضافه کنید تا بپزد و شیر جذب بادام شود.کمی بعد کره را اضافه میکنیم و بعد از ۲ تا ۳ دقیقه کشمش را داخل حلوا میریزیم .وقتی همه مواد خوب با هم مخلوط شدند.حلوا را از روی حرارت بردارید و آن را داخل ظرفتان بریزید و با پسته تزیین کنید.
نکات طلایی تهیه حلوای هندی
- حلوا هندی با بادام تهیه می گردد که ترکیب موادی همچون شیر و هویج در طرز تهیه آن، این حلوا را خوش طعم تر می کند.
- این حلوای لذیذ را می توانید به عنوان دسر و یا میان وعده و در ماه مبارک رمضان به عنوان افطار نوش جان نماید.
