برای آماده کردن این پودینگ فقط چند ماده ساده و حدود ۱۰ دقیقه زمان لازم دارید؛ بعد کافی است آن را در یخچال بگذارید تا دانههای چیا مایع را جذب کنند و بافت پودینگی و لطیف آن شکل بگیرد.
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه قرن؛ برترینها:اگر برای صبحانه یا میانوعده دنبال چیزی هستید که هم خوشمزه باشد و هم سریع آماده شود، پودینگ چیا و کره بادامزمینی انتخاب جذابی است. این دسر ساده و بدون نیاز به پخت، بافتی نرم و کرمی دارد و ترکیب دانههای چیا با کره بادامزمینی طعم دلچسبی به آن میدهد.
برای آماده کردن این پودینگ فقط چند ماده ساده و حدود ۱۰ دقیقه زمان لازم دارید؛ بعد کافی است آن را در یخچال بگذارید تا دانههای چیا مایع را جذب کنند و بافت پودینگی و لطیف آن شکل بگیرد. میتوانید آن را برای صبحانه، میانوعده یا حتی یک دسر سبک آماده کنید. در ادامه آموزش این صبحانه خوشمزه از «مجلهکاله» را میخوانید:
خبر فوری تغذیه سالم | ۳ دلیل برای امتحان پودینگ چیا و کره بادامزمینی؛ فیبر بالا، چربی مفید و کاهش اشتها / این صبحانه خوشمزه را شب قبل آماده کنید و ۱۰ دقیقهای نوش جان کنید؛ نکات طلایی برای تنوع طعم
در طرز تهیه پودینگ دانه چیا و کره بادام زمینی کِرمی و بدون گلوله، ابتدا کره بادام زمینی را داخل یک کاسه بریزید. کمی از شیر بادام را به آن اضافه کنید.
با قاشق یا همزن دستی خوب مخلوط کنید تا ترکیب نرم و یکنواختی بهدست آید. این ترفند ساده باعث میشود در ادامه، بافت پودینگ کاملا لطیف شود.
در این مرحله دانههای چیا، وانیل، باقیمانده شیر و شربت افرا را اضافه کنید. مواد را بهخوبی هم بزنید تا دانههای چیا در مایع پخش شوند. این ترکیب پایه، هسته اصلی پودینگ چیا رژیمی و مقوی را تشکیل میدهد.
ده دقیقه صبر کنید. مخلوط را دوباره هم بزنید. این کار ساده از چسبیدن دانههای چیا جلوگیری میکند. در نتیجه بافت پودینگ چیا با شیر بادام یکنواختتر میشود و ظاهر آن، حرفهایتر به نظر میرسد.
ظرف را حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید. در این مدت دانههای چیا مایع را جذب کرده و حالت ژلهای و کرمی ایجاد میکنند. برای بهترین نتیجه، میتوانید آن را یک شب در یخچال بگذارید تا پودینگ دانه چیا صبحانهای کامل و آماده مصرف داشته باشید.
نکته: خیساندن کامل دانه چیا جذب امگا ۳ و فیبر را بهبود میدهد.
پیش از سرو، روی پودینگ را با برش موز، انواع بلوبری، نارگیل رندهشده یا شکلات تلخ تزئین کنید. این تاپینگها علاوه بر زیبایی، ارزش غذایی و طعم را هم افزایش میدهند.
اگر بهدنبال تزئین کمکالری هستید، از میوه تازه بهعنوان شیرینکننده طبیعی استفاده کنید.
برای اینکه پودینگ دانه چیا و کره بادام زمینی بافتی کرمی، طعمی متعادل و ارزش غذایی بالا داشته باشد، توجه به چند نکته ساده اما کاربردی اهمیت زیادی دارد. رعایت این نکات باعث میشود پودینگ چیا شما حرفهایتر، خوشطعمتر و مناسب رژیم غذایی سالم باشد.
یکی از مهمترین نکات در طرز تهیه پودینگ دانه چیا، رعایت نسبت مناسب دانه چیا و مایع است. معمولا برای هر یک پیمانه شیر، حدود سه تا چهار قاشق غذاخوری دانه چیا استفاده میکنند. این نسبت کمک میکند پودینگ بعد از استراحت در یخچال بافتی کرمی و منسجم پیدا کند. اگر مقدار دانه چیا کمتر باشد پودینگ شل میشود. حال اگر بیش از حد باشد بافت آن بیش از اندازه سفت خواهد شد.
برای تهیه پودینگ چیا سالم و مقوی میتوانید از انواع شیر استفاده کنید. شیر بادام گزینهای کمکالری و سبک است، در حالیکه شیر نارگیل بافتی غلیظتر و طعمی گرمسیری دارد. در مقابل شیر گاو یا شیر سویا پروتئین بیشتری به پودینگ اضافه میکنند.
در تهیه پودینگ دانه چیا با کره بادام زمینی رژیمی بهتر است از کره بادام زمینی طبیعی و بدون شکر افزوده استفاده کنید. این نوع کره بادام زمینی طعم واقعیتری دارد. از سویی دیگر مقدار قند و افزودنیهای آن هم کمتر است. علاوه بر این، چربیهای مفید موجود در آن به افزایش انرژی و احساس سیری فرد کمک میکنند.
برای تهیه پودینگ چیا رژیمی و لاغرکننده از کره بادام زمینی بدون شکر، شیر کمکالری و حداقل شیرینکننده استفاده کنید. افزودن میوه تازه به جای شربتهای شیرین، کالری را کاهش و فیبر را افزایش میدهد.
پودینگ چیا را میتوانید تا سه روز در ظرف دربسته داخل یخچال نگهداری کنید. این ویژگی آن را به گزینهای عالی برای آمادهسازی وعدههای هفتگی تبدیل میکند.
برای تهیه پودینگ دانه چیا و کره بادام زمینی اگر به شربت افرا دسترسی ندارید، میتوانید از چند شیرینکننده طبیعی و در دسترس استفاده کنید. عسل، شیره خرما، شهد آگاو، خرمای لهشده یا موز رسیده از بهترین جایگزینهای شربت افرا در پودینگ چیا هستند که علاوه بر ایجاد طعم شیرین، ارزش غذایی این صبحانه سالم را هم افزایش میدهند.
پایان/*
اندیشه قرن را در ایتا، روبیکا، پیام رسان بله و تلگرام دنبال کنید.
