به گزارش سبک ایده آل،برای تهیه این تخممرغ متفاوت و پرطرفدار:
مواد لازم برای ۴ نفر:
✔️ ۸ عدد تخممرغ تازه
✔️ ۴۰۰ میلیلیتر شیر پرچرب
✔️ ۱۵۰ گرم پنیر چدار رندهشده
✔️ ۶۰ گرم پنیر فتا خردشده
✔️ ۳۰ گرم کره نرمشده
✔️ ۳ گرم نمک دریایی
✔️ مقداری فلفل سیاه تازه
✔️ آب یک لیموی ترش
طرز تهیه:
-
همه مواد را ترکیب کنید:
-
تخممرغها را در کاسهای بزرگ بشکنید.
-
شیر، پنیرها، کره، نمک و فلفل را اضافه کنید.
-
آب لیمو را برای طعمی بینظیر به مخلوط بیفزایید.
-
همه مواد را بهخوبی هم بزنید تا یکدست شود.
-
-
بپزید:
-
مخلوط را در ظرفی مناسب ریخته و در فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه بپزید تا طلایی شود.
-
یا در ماهیتابهای نچسب با حرارت ملایم بهآرامی بپزید.
-
سس مخصوص:
🥣 ۱۰۰ گرم ماست یونانی + ۳۰ میلیلیتر روغن زیتون فوق بکر + ۴ گرم پودر سیر + ۳ گرم نمک را مخلوط کنید و خنک سرو نمایید.
🌟 نکات طلایی:
-
برای پف بیشتر، مخلوط را قبل از پخت هم بزنید.
-
میتوانید سبزیجات تازه مانند جعفری یا گشنیز نیز اضافه کنید.
-
این غذا را گرم با نان تازه سرو کنید.
