به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه قرن،برای تهیه سوپ تره فرنگی و مرغ، ابتدا مرغ و پیاز را خرد کرده و در قابلمهای با کمی روغن تفت دهید. سپس، آب و برنج را اضافه کرده و اجازه دهید تا بپزند. نیم ساعت بعد، هویج پخته را به آن اضافه کنید و پس ا...
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه قرن،برای تهیه سوپ تره فرنگی و مرغ، ابتدا مرغ و پیاز را خرد کرده و در قابلمهای با کمی روغن تفت دهید. سپس، آب و برنج را اضافه کرده و اجازه دهید تا بپزند. نیم ساعت بعد، هویج پخته را به آن اضافه کنید و پس از پخت کامل، مخلوط را در غذاساز یا مخلوطکن یکدست کنید. مخلوط یکدست شده را با تره فرنگی و شیر مخلوط کرده و بگذارید با حرارت ملایم بجوشد. در نهایت، خامه را اضافه کرده و پس از گرم شدن، سوپ را آماده سرو کنید.
| مواد لازم | مقدار |
| سینه مرغ | ۲۰۰ گرم |
| تره فرنگی | یک دسته کوچک |
| برنج | ۱۵۰ گرم |
| پیاز | یک عدد |
| هویج پخته | ۴۰۰ گرم |
| شیر | یک لیوان |
| خامه صبحانه | ۱۰۰ گرم |
| آب | سه لیوان |
| نمک | به میزان کافی |
ابتدا سینه مرغ را به صورت ریز خرد کنید. پیاز را نیز به چند قسمت تقسیم کرده و آماده پخت کنید. این مرحله برای آمادهسازی پایه سوپ اهمیت زیادی دارد و باعث میشود طعمها به خوبی با هم ترکیب شوند.
یک قابلمه مناسب را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن داخل آن بریزید تا گرم شود. سپس مرغ و پیاز خرد شده را درون آن اضافه کرده و تفت دهید. در این مرحله، مقداری نمک نیز به مواد اضافه کنید تا طعمدار شوند.
پس از تفت دادن مرغ و پیاز به مدت کافی، ۳ لیوان آب و برنج را به قابلمه اضافه کنید. اجازه دهید تا مواد با هم بپزند و برنج نرم و پخته شود. این مرحله باعث میشود سوپ پایهای غنی و مغذی داشته باشید.
پس از گذشت حدود نیم ساعت از زمان پخت، هویج پخته را به مخلوط اضافه کنید. اجازه دهید تا هویج نیز به خوبی با سایر مواد ترکیب شود. هویج علاوه بر افزودن رنگ و طعم به سوپ، ارزش غذایی آن را نیز افزایش میدهد.
پس از پخت کامل تمام مواد، آنها را درون غذاساز یا مخلوطکن ریخته و به خوبی میکس کنید تا یکدست شوند. این کار باعث میشود سوپی نرم و یکدست داشته باشید که لذت بردن از آن آسانتر میشود.
مخلوط یکدست شده را دوباره داخل قابلمه ریخته و تره فرنگی ریز شده و شیر را به آن اضافه کنید. اجازه دهید سوپ برای مدت ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم بجوشد تا تره فرنگی نرم شود و شیر به خوبی با سایر مواد ترکیب شود.
در مرحله آخر، خامه را به سوپ اضافه کنید و اجازه دهید تا خامه کمی گرم شود. پس از گرم شدن خامه، حرارت را خاموش کنید. سوپ آماده شده را در ظرفهای مورد نظر ریخته و با آب لیمو ترش تازه سرو کنید. این افزودنی نهایی، طعم دلپذیری به سوپ میبخشد و تجربه غذایی شما را کامل میکند.
پایان/*
