به گزارش پایگاه خبری و تحلیلی اندیشه قرن ؛برانچ برگر یکی از انواع غذاهای فست فودی خوشمزه و بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه برانچ برگر در ادامه با سایت آموزشی اندیشه قرن هم...
به گزارش پایگاه خبری و تحلیلی اندیشه قرن ؛برانچ برگر یکی از انواع غذاهای فست فودی خوشمزه و بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه برانچ برگر در ادامه با سایت آموزشی اندیشه قرن همراه باشید.
| مواد لازم برای برانچ برگر | |
| پیاز | ۱ عدد درشت |
| استاک گوشت | ۱ لیوان |
| کره | ۱ قاشق غذاخوری |
| گوشت چرخ کرده | ۲۰۰ گرم |
| نان تست یا باگت | ۲ عدد |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| شیر | ½ لیوان |
| روغن مایع | ۱ قاشق غذاخوری |
| پنیر گودا | به مقدار کافی |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
برای تهیه برانچ برگر خوشمزه در ابتدای کار پیاز را به صورت خلالی نازک خرد کرده و درون یک تابه مقداری روغن و کره می ریزیم، سپس تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. حالا آب گوشت را به تابه می افزاییم.
حالا تخم مرغ را به همراه شیر، نمک و فلفل سیاه درون یک کاسه مناسب ریخته و با همزن دستی به خوبی هم می زنیم تا مایع یکدست و یکنواخت شود. در ادامه گوشت چرخ کرده را به صورت برگر فرم می دهیم.
در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت ملایم گذاشته، سپس مقداری کره و روغن مایع به تابه می افزاییم. حالا گوشت چرخ کرده را درون تابه گذاشته و در این مرحله مقداری نمک و فلفل سیاه روی آن می پاشیم.
حالا دو طرف گوشت چرخ کرده را کاملا سرخ می کنیم. در ادامه قسمت بیرونی نان را درون مخلوط شیر و تخم مرغ فرو برده و خارج می کنیم، سپس مقداری پنیر پیتزا روی نان ریخته و برگر را روی آن قرار می دهیم.
در ادامه مقداری پیاز کاراملی روی برگر ریخته و ورقه های پنیر گودا را روی برگر قرار می دهیم و مجددا نان تست را روی آن می گذاریم. حالا دو طرفه نان که به مخلوط شیر و تخم مرغ آغشته است را کاملا سرخ می کنیم. نوش جان.
پایان/*
