به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه قرن،هر آشپزی به یک طرز تهیه سس قارچ خامه ای خوب نیاز دارد. چرا که سرو آن در کنار غذاهایی از جمله پاستا، استیک کبابی فوق العاده لذیذ است. درست کردن این سس ساده است و نیازی به مواد زیادی ندارد. شما کاملاً می توانید قارچ ها را در یک بار کره تفت دهید و با کمی خامه هم بزنید.

اما اگر می خواهید سس قارچ شما همانند سس های عالی که در رستوران ‌ها ‌شود، سرکه و پارمزان را اضافه کنید. این دو ماده طعمی لذیذ به این سس اضافه می کنند. اگر نمی توانید سرکه مصرف کنید نگران نباشید، در طرز تهیه سس قارچ فقط از آب مرغ یا سبزیجات بیشتری استفاده کنید و مطمئن شودی که پارمزان حذف نمی شود!

سس قارچ با قارچ، کره، خامه یا روغن زیتون، شراب سفید (در برخی از تغییرات ممکن است از شراب قرمز ملایم استفاده شود) و فلفل با طیف گسترده‌ای از تغییرات ممکن با مواد اضافی مانند موسیر، سیر، آب لیمو، آرد درست می‌شود. (برای غلیظ شدن سس)، آب مرغ، زعفران، ریحان، جعفری یا سبزی‌های دیگر. از انواع سس آلمانت می‌باشد در اندیشه معاصر ببینید

پایان/*

اندیشه قرن را در ایتا دنبال کنید

اندیشه قرن را در تلگرام دنبال کنید