روزی روزگاری به این باور رسیدیم که اگر کمی ورزش کنیم و انتظار داشته باشیم 100 کالری بسوزانیم، در واقع 100 کالری خواهیم سوزاند. یک مطالعه جدید نشان می دهد که این انتظار برآورده نخواهد شد. در بهترین حالت، حدود 25 کالری کمتر از حد مطلوب می سوزانید.

می دانم که به نظر یک تفاوت کوچک است. با این حال، اینگونه به ریاضی نگاه کنید: اگر هر روز 25 درصد کالری کمتری بخورید چه؟ مطالعات علمی به طور قاطع نشان داده اند که کاهش ۲۵ درصدی کالری دریافتی روزانه به طور قابل توجهی سلامت شما را بسیار موثرتر از ورزش بهبود می بخشد. بنابراین، نتایج این مطالعه جدید اطلاعات مهمی را ارائه می دهد که باید انتظارات ما در مورد ورزش بر سلامت عمومی را تحت تاثیر قرار دهد.

نتایج این مطالعه، همراه با یافته‌های بسیاری از مطالعات مشابه، توضیح می‌دهد که چرا اکثر افرادی که ورزش می‌کنند در واقع وزن کمتری را نسبت به آنچه که برای هر تلاشی که صرف می‌شود انتظار می‌رود از دست می‌دهند. بدن مکانیسم های جبرانی پیچیده ای را برای متعادل کردن انرژی لازم برای انقباض ماهیچه ها با انرژی موجود برای سایر فرآیندهای حیاتی بیولوژیکی تکامل داده است. این مطالعه جدید گزارش داد که بدن به طور خودکار (البته با تغییراتی از فردی به فرد دیگر) در طول ورزش جبران می‌کند و حداقل یک چهارم کالری را که ممکن است انتظار مصرف آن را داشته باشیم، نگه می‌دارد.

دانشمندان حدس می زنند که مصرف انرژی خطی نیست. مطالعات گزارش داده اند که فعالیت بیشتر لزوماً منجر به مصرف کالری بیشتر در روز نمی شود. درک ماهیت این جبران بیوشیمیایی مهم است زیرا این ویژگی تکامل یافته برای انسان های مدرن که به طور مداوم کالری های اضافی را با ورزش بسوزانند ناسازگار شده است. بر اساس داده‌های بسیاری از کارآزمایی‌های کنترل‌شده، شواهد برای حفظ وزن با تمرینات ورزشی هنوز قطعی نیست.

تحقیقات اخیر داده‌هایی را از 1754 بزرگسال جمع‌آوری کرد که آب با برچسب مضاعف مصرف کردند (حاوی ایزوتوپ‌هایی که به محققان اجازه می‌دهد تعداد کالری سوزانده شده در روز را تعیین کنند). محققان همچنین ترکیبات بدن و میزان پایه انرژی مصرفی آنها را زیر نظر گرفتند. این نرخ پایه نشان دهنده تعداد کالری هایی است که یک فرد صرفاً با زنده بودن می سوزاند.

محققان انرژی پایه مصرف شده را از کل انرژی مصرفی کم کردند تا تقریبی از انرژی مصرف شده از ورزش و همچنین سایر حرکات مانند ایستادن، نشستن و راه رفتن را بدست آورند. همانطور که انتظار می رود، حرکت بیشتر انرژی بیشتری می سوزاند.

اما داده ها نتیجه شگفت انگیزی را نشان دادند. همانطور که هر فرد ورزش می‌کرد، آن‌طور که انتظار می‌رفت کل کالری نسوخت. در واقع، اکثر افراد تنها حدود 72 درصد کالری اضافی سوزاندند که با توجه به سطح فعالیت آنها انتظار می رفت. این جبران در بزرگسالان چاق حتی بیشتر بود. بدن آنها تمایل داشت تا 50 درصد یا بیشتر از تعداد واقعی کالری سوزانده شده توسط ورزش کم کند.

بنابراین، چگونه می توان از شر چربی های شکم خلاص شد؟

مربی برنامه تلویزیونی محبوب NBC بزرگترین بازنده مدعی بود که ورزش بیشتر تمام چیزی است که برای کاهش وزن لازم است. باب هارپر پس از سال‌ها کمک به افراد چاق در کاهش وزن به این نتیجه رسید که ورزش کلید اصلی نیست. رژیم غذایی شما بیشترین اهمیت را دارد

هارپر نه تنها به مشتریان خود کمک می کند تا احساس بهتری داشته باشند و به اهداف شخصی خود برسند، بلکه به آنها کمک می کند تا زندگی طولانی تر و سالم تری داشته باشند. اکثر مشتریان او به دلیل دریافت کالری بیش از حد چاق شدند. از هر باشگاه ورزشی یا اسپا دیدن کنید، خواهید دید که افرادی که ورزش می کنند مقدار قابل توجهی از چربی بدن را روی ماهیچه های خود حمل می کنند، حتی زمانی که آن عضلات بزرگتر و قوی تر می شوند.

چربی اضافی بدن پیری را تسریع می کند و خطر مرگ را افزایش می دهد زیرا سلول های چربی التهاب ایجاد می کنند. محققان اخیراً بررسی کردند که آیا رژیم غذایی یا ورزش به طور موثری سطح التهاب را در زنان دارای اضافه وزن یا چاق کاهش می دهد. پس از 12 ماه، دانشمندان به این نتیجه رسیدند که بیشترین کاهش وزن و کاهش قابل توجه سطح پروتئین التهابی تنها از رژیم غذایی ناشی می شود، نه ورزش.

شواهد بسیار زیاد نشان می دهد که محدودیت کالری تنها مداخله غذایی معتبر و اثبات شده علمی است که می تواند وزن بدن را کاهش دهد، روند پیری را کند کند و سلامت روان را بهبود بخشد. همچنین بسیار ارزان‌تر است – با خوردن غذای بسیار کمتر و پرداخت هزینه کمتری برای کفش‌های تنیس، لباس‌های تمرینی و عضویت در باشگاه، در پول خود صرفه‌جویی خواهید کرد.