طرز تهیه ساندویچ مرغ و نخود فرنگی سرد به سبک رستورانی
ساندویچ ها انواع و اقسام بسیار مختلفی دارند و شما می توانید خیلی راحت این ساندویچ ها را با سبزیجات مختلف در خانه تهیه کنید.
به گزارش پایگاه خبری و تحلیلی اندیشه قرن؛الان که در فصل نخود سبز یا همان نخود فرنگی هستید حتما این ساندویچ لذیذ و خوشمزه را تهیه کنید و به همراه نان باگت سرو کنید. ساندویچ مرغ و نخود فرنگی را می توانید به صورت سرد یا گرم سرو کنید و برای مهمانی یا یک عصرانه و تولد به راحتی در خانه تهیه کنید. ترکیب این ساندیوچ فوق العاده خوشمزه است و حتما یک بار امتحان کنید تا عاشق مزه آن شوید. امروز در پارسی دی طرز تهیه ساندویچ مرغ و نخود فرنگی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| سس مایونز | ۲ ق غذا خوری |
| ماست | ۱ ق غذا خوری |
| خامه | ۱ ق چای خوری |
| نخود فرنگی بخار پز شده | ۱/۲ پیمانه |
| سس خردل | ۱ق چای خوری |
| جعفری و شوید و پیازچه | ساطوری شده ۱/۲ پیمانه |
| خیارشور | به مقدار دلخواه |
| برگ بو، پیاز، نمک، فلفل سیاه | برای پخت مرغ |
مرحله اول: پخت مرغ
ابتدا باید مرغ را بپزید برای این کار می توانید سینه مرغ را به همراه یک پایزچه ۴ قاچ شده و برگ بو و نمک و فلفل سیاه داخل قابلمه بریزید و روی آن آب جوش بریزید و درب قابلمه را قرار دهید تا مرغ پخته شود، وقتی می خواهید مرغ را برای ساندوچ ها بپزید باید کمی نمک بیشتری بزنید تا به اصطلاح خوش نمک شود و جذب مرغ شود و بعد از پخت مرغ را ریش ریش کنید و کنار قرار دهید.
مرحله دوم: آماده سازی
در ادامه باید خیارشور را بشورید و رنده ریز کنید و بهتر است داخل یک آبکش قرار دهید و کمی با پشت قاشق فشار دهید تا آب خیارشور خارج شود، نخود فرنگی را می توانید به صورت فریزر شده یا کنسروی استفاده کنید و حتما باید بخارپز شده باشد. پیازچه و جعفری و شوید را پاک کنید و ساطوری ریز خرد کنید.
مرحله سوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه باید داخل یک کاسه سس مایونز و ماست و پنیر خامه ای را باهم مخلوط کنید و هم بزنید و بعد کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید، مرغ و خیارشور را داخل یک کاسه ریخته و به آن سس و سبزی و نخود فرنگی را نیز اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید تا سس به مواد آغشته شود و بعد نان ساندویچی را باز کنید و از مواد داخل آن قرار دهید و با اسلایس گوجه فرنگی میل کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت ساندویچ مرغ و نخود فرنگی
- می توانید آب مرغ را دور نریزید و برای تهیه سوپ و یا خورشت های خود استفاده کنید.
- به دلخواه می توانید کمی گردو خرد شده نیز به مواد اضافه کنید.
- می توانید این ساندویچ را به صورت گرم یا سرد میل کنید.
