وقتی احساس افسردگی می‌کنید یا حتی اگر کمی ناراضی هستید، آیا به دنبال چیزی برای خوردن می‌شوید که خلق و خوی خود را بهبود بخشد؟ شما تنها نیستید؛ این نوع غذا خوردن احساسی بسیار رایج است. تخمین زده می شود که 75 درصد از پرخوری ها ناشی از احساسات است.

اگر به دنبال غذا برای راحتی هستید، کدام غذاها را انتخاب می کنید؟ حدس می زنم کرفس یا کلم بروکسل نباشد. برای بیشتر غذا خوردن احساسی، سبزیجات کار درستی نمی کنند. در عوض، غذاهای شیرین مانند بستنی، کلوچه، و آب نبات یا تنقلات شور مانند چیپس یا چیتو را انتخاب خواهید کرد. یک مطالعه جدید نشان می دهد که به طور متناقض، غذاهایی که برای احساس بهتر می خوریم ممکن است اثر معکوس داشته باشند. محققان در هاروارد و بریگام و بیمارستان زنان در بوستون به تأثیرات بر خلق و خوی غذاهای فوق العاده فرآوری شده مانند تنقلات شیرین و خوش طعم و همچنین گوشت های فرآوری شده، نوشیدنی ها، شیرین کننده های مصنوعی و سایر مواد غذایی پر انرژی، بسیار خوش طعم و آماده علاقه مند بودند. -مواد خوردنی

محققان هر چهار سال یک بار به 31000 زن 42 تا 62 ساله یک پرسشنامه تایید شده بسامد غذا دادند. زنانی که مصرف مواد غذایی فوق فرآوری شده بالا را گزارش کردند، شاخص توده بدنی بیشتری داشتند، میزان مصرف سیگار بالاتری داشتند و بیماری های همراه بیشتری مانند دیابت و فشار خون بالا داشتند. محققان همچنین به افزایش خطر افسردگی مرتبط با مصرف غذاهای فوق فرآوری شده اشاره کردند. این پیوند برای غذاها و نوشیدنی‌های مصنوعی شیرین‌شده بیشتر بود.

در میان 31000 شرکت کننده، آنها 4840 مورد افسردگی پیدا کردند. در طول 14 سال مطالعه، زنانی که مصرف مواد غذایی فوق فرآوری شده خود را حداقل سه وعده در روز کاهش دادند، خطر ابتلا به افسردگی کمتری داشتند.

ارتباط علت و معلولی بین افسردگی و مصرف مواد غذایی فوق فرآوری شده مشخص نیست، اما محققان حدس می زنند که شیرین کننده های مصنوعی بر ارتباط بین سلول های مغز و سیستم عصبی (انتقال پورینرژیک)، که ممکن است با افسردگی درگیر باشد، تأثیر می گذارد.

اگر از غذاهای فوق فرآوری شده برای بهبود خلق و خوی خود استفاده کرده باشید، چه پیامدهای عملی وجود دارد؟ می توانید سعی کنید به میان وعده های سالم تر (مانند آجیل، هویج) روی بیاورید. صداها و احساس ترش کردن در میان وعده ممکن است جایگزین طعم شیرین غذای فوق العاده فرآوری شده شود. یا به جای غذا خوردن، می توانید یک فعالیت لذت بخش برای بهبود چارچوب ذهنی خود پیدا کنید. می توانید به موسیقی شاد گوش دهید یا یک ویدیوی کمدی تماشا کنید. اما بهترین جایگزین فقط فعال شدن است.

یک متاآنالیز اخیر از 214 مطالعه به این نتیجه رسید که پیاده روی، آهسته دویدن، یوگا یا تمرینات قدرتی “یک درمان موثر برای افسردگی” است. وقتی احساس ناراحتی می‌کنید راحت‌تر به سراغ یک میان‌وعده فوق‌العاده فرآوری‌شده بروید، اما ممکن است احساس بدتری در شما ایجاد کند. در عوض، خود را وادار کنید بلند شوید و کاری فیزیکی انجام دهید. شما احساس بسیار بهتری خواهید داشت!